笑口常開 (金黃油角/煎堆)
笑口常開 (金黃油角/煎堆) ✨ 財源廣進．笑口常開 ✨ 新年寓意： 「油角」形如荷包（錢包），寓意新的一年錢包飽滿、財頭十足 🧧；「煎堆」則有「煎堆滾滾來，金銀滿屋來」之意。這些炸得金黃酥脆的小食，寓意一家人整年笑口常開、富足無憂！ 🛒…
家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
蕃茄洋蔥炒沙白
沙白 1斤
番茄 2個
紫洋蔥 1個
蒜頭 6粒
芫茜 1棵
蔥 1棵
燒酒 1湯匙
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
胡椒粉 適量
沙白浸泡在鹽水，讓其吐沙
番茄清洗乾淨，切粒備用
紫洋蔥清洗乾淨，切粒備用
蒜頭去皮，拍扁備用
芫茜及蔥清洗乾淨，切粒備用
燒熱油鑊，下油，下蒜頭起鑊
下紫洋蔥粒、番茄粒快炒
下沙白炒均，灒酒，加小許清水，下糖、鹽及胡椒粉調味及拌均
轉中慢火，蓋上鑊蓋焗約兩分鐘至沙白開口熟透
最後加入芫茜粒及蔥粒即可上碟
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