今日煮意 ( #25 )

九層塔香氣濃郁鮮明，帶微甜辛香，常見於三杯料理、熱炒、湯品及台式家常菜之中。

淡奶帶奶香而不過甜，常用於奶茶、甜品、湯品與烘焙，能令口感更順滑濃郁。

🥣 藕粉 (Lotus Root Starch) 滋陰養胃 × 養血止血 × 輕食佳品 藕粉係蓮藕提取嘅澱粉，係老少咸宜嘅滋補品。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有滋陰潤肺、健脾開胃同養血止血嘅功效，特別適合消化力弱或體虛人士食用。

🥗咖哩的香氣向來是餐桌上的「最強引誘」，這道「咖哩肉片燴粉絲」是那種能讓一家人也可以各取所需的美味選擇。食用時可以享受粉絲吸飽醬汁後的爽滑甜美，愛好重口味的則能大口品嚐沾滿香辣咖哩的嫩滑肉片。粉絲輕盈不佔胃，配上一碗白飯更是絕配，簡單卻能照…

🥢這是一道快速、簡單又極具中華鑊氣(鍋氣) 的家常小炒。它巧妙地利用了雞肉的嫩滑(雞絲) 和紹菜梗(大白菜梗)…

菊花茶帶淡雅花香與清甜口感，常作熱飲、凍飲與中式茶飲配搭，是常見的花茶類飲品之一。

📜 秋天主燥，氣候乾爽，但人體也容易因為濕熱而感到不適。這道蓮藕章魚綠豆湯，結合了蓮藕的健脾益胃、章魚的滋陰養血，以及綠豆的清熱解毒功效，是一款非常適合在秋季飲用的滋補湯水，能幫助身體排出濕熱，同時補充水分，讓您輕鬆度過乾燥的季節。…

花椒油帶麻香與辛香油香，常見於涼拌、蘸料、麵食及川味料理之中。