今日煮意 ( #53 )

梅菜帶獨特鹹香與醃菜甜韻，常見於梅菜扣肉、蒸菜及家常濃味料理之中。

番茄醬帶酸甜番茄味與順口醬感，常見於炸物、意粉、熱狗及家常小食配搭之中。

蛤肉質細嫩鮮甜，湯汁海味濃，常見於蒸煮、湯品、意粉、火鍋及家常海鮮料理之中。

紅棗粉帶濃郁棗香與天然甜味，常見於飲品、甜品、烘焙及沖調配方之中。

通菜莖葉爽嫩，菜味清香，常見於蒜蓉炒、腐乳炒及家常快炒料理之中。

🥗這道甜酸萵筍絲是一道展現**「一家人也可以各取所需的美味選擇」**的清爽冷盤。萵筍（A-菜心）獨有的爽脆口感，配上新鮮檸檬的果酸與蔗糖的純厚甜味，完全不需化學食醋，便能帶出食材最原始的鮮甜。對於需要開胃的小朋友，或是追求低負擔飲食的家長，…

熟蠔口感滑嫩鮮甜，海味較柔和，常見於煎蠔餅、蒸煮、火鍋、炒菜及家常海鮮料理之中。