今日煮意 ( #86 )

🥩 免治豬肉 (Minced pork) 易於消化 × 滋潤五臟 × 料理萬能 免治豬肉（豬肉碎）係將豬肉纖維打碎而成，極易消化與吸收。喺 NFW…

薰衣草帶細緻花香與柔和草本氣息，常用於花茶、甜品、糖漿與烘焙，能營造輕柔優雅風味。

糙米帶自然穀香與較紮實口感，常見於飯食、粥品、便當及家常主食料理之中。

🐚 瑤柱絲 (Shredded Dried Scallop) 滋陰補腎 × 健脾調中 × 鮮味之極 瑤柱絲係由鮮干貝經過加工、拆絲而成，鮮味濃縮。喺 NFW…

免治牛肉脂肪較少，肉味清晰而質地鬆散，常見於肉丸、肉醬、炒菜及西式家常料理之中。

羅勒葉係常見香草之一，帶有清新香氣與微甜味，常用於西式料理、沙律與醬汁，能提升整體風味層次。

📜這道三文魚腩米水粥是一道結合了中式粥品溫潤與西式食材鮮美的創新家常菜。靈感來自於廣東粥底綿密的烹調方式，並巧妙地將富含油脂的三文魚腩與養胃的米水結合。三文魚腩的魚油在烹煮過程中會自然釋放，融入粥中，使粥底變得更加滑潤鮮甜，再搭配薑片去腥、…

🍠 紅菜頭 (Beetroot) 補血護肝 × 能量之源 × 歐洲靈芝 紅菜頭擁有艷麗嘅天然紫紅色，被譽為「歐洲靈芝」。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具備極強嘅抗氧化能力，有助於補血氣、清肝毒，係現代人追求健康、提升體能嘅超級食材。