今日煮意 ( #174 )

五香粉是常見中式混合香料，由多種辛香料配製而成，香氣濃郁，常用於醃肉、滷水、燒味、炒菜與炸物調味。

栗子紅蘿蔔豬骨湯屬溫和滋補家常湯水，適合日常保養、轉季調理及一家大小飲用。 栗子紅蘿蔔豬骨湯屬溫和滋補家常湯水，適合日常保養、轉季調理及一家大小飲用。栗子健脾補腎，紅蘿蔔清甜養胃，配合豬骨同煲，湯味自然甘潤，亦有助補充體力。…

雞腳口感軟糯帶膠質感，常見於鳳爪、滷味、燉湯及點心料理之中。

多利魚肉質細嫩柔軟，味道清淡，常見於煎香、焗烤、魚柳及西式家常料理之中。

墨魚肉質厚實爽彈，海味較濃，常見於炒菜、燒烤、滷味及家常海鮮料理之中。

五彩繽紛 (七彩炒魚絲) ✨ 年年有餘．生活多彩 ✨ 新年寓意： 魚象徵「年年有餘」，將魚肉切絲與多種繽紛蔬菜同炒，寓意新的一年多姿多彩 🌈、五福臨門。這道菜色澤艷麗，口感層次豐富，是團年飯桌上最受大人小孩歡迎的「視覺系」吉祥菜！ 🛒…

海膽口感綿滑鮮甜，海洋甘香濃郁，常見於壽司、刺身、意粉及高級海鮮料理之中。

📜早餐蛋餅是台灣街頭巷尾隨處可見的經典早餐，也是許多台灣家庭餐桌上的常客。它以薄而Q彈的麵粉皮包裹著滑嫩的雞蛋和豐富的餡料，煎至金黃酥脆，再淋上獨特的醬油膏，鹹香可口，層次分明。這份簡單卻充滿飽足感的早餐，不僅製作快速，更能根據個人喜好變換…