今日煮意 ( #198 )

小茴香帶柔和草本香與淡淡甜香，常見於魚類、沙律、湯品及西式輕食配搭之中。

茄子 (Eggplant) 清熱消暑、活血化瘀、柔軟低熱量 茄子色澤紫潤，口感軟糯，係極具營養價值嘅夏季蔬菜。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有清熱活血、消腫止痛嘅作用，特別對保護血管壁、增強毛細血管彈性非常有益。 ①資料 | ②屬性 |…

咖哩粉由多種香料混合而成，香氣濃郁，常用於咖哩菜、炒飯、炒麵、燉菜與醃肉之中，能迅速建立風味主調。

🥢這是一道快速、簡單又極具中華鑊氣(鍋氣) 的家常小炒。它巧妙地利用了雞肉的嫩滑(雞絲) 和紹菜梗(大白菜梗)…

免治豬肉口感柔嫩易塑形，味道溫和百搭，常見於蒸肉餅、肉碎炒菜、餃子餡及家常料理之中。