中式烹調 | 進階 30 法
當你想在極短時間內鎖住食材鮮味,製造「鑊氣」時。 適用於蔥爆牛肉、爆炒腰花等。 以高溫猛火和短時間的快速翻炒,讓食材瞬間受熱,最大限度地鎖住其鮮味與香氣,常用於製作蔥爆牛肉、爆炒腰花等菜式,追求的就是那股「鑊氣」。…

女性體內雌激素過多,容易產生子宮內膜癌,臺北榮總生殖內分泌不孕症科主治醫師黃貞瑜提醒,最好不要亂吃號稱可養顏美容的食物、食品,以免增加癌症風險。
黃貞瑜醫師也提醒,有的女性認為經血量多,等於排毒,這種想法大錯特錯!
想預防子宮內膜癌,黃貞瑜醫師建議,平常要規律運動、維持健康體重,不要亂吃雌激素,當發現異常出血症狀,就得盡快就醫。