紫菜雜菜湯

當您想要為身體提供清爽的湯品時，"紫菜雜菜湯"是一個絕佳的選擇。這道湯不僅對高血壓患者、胃口不佳或口渴的人有幫助，而且在炎熱的夏季，當您出汗過多且電解質流失時，它也能提供補充效果。

材料：

• 主料：

  • 紫菜（1塊）
  • 雜菜（雜菜包/超市有售，約150克）
  • 洋蔥（半個，切粒）
  • 雞蛋（1隻）
  • 蔥（1根，切蔥花）

• 調味料：

  • 鹽（少許，隨個人口味調整）

 這道紫菜雜菜湯的烹飪步驟簡單，適合快速準備一頓美味的湯。以下是詳細的步驟：

1. 準備材料：

   • 撕碎紫菜，切洋蔥成粒狀。
   • 如果使用冷凍的雜菜包，將雜菜放入滾水中加少許油和鹽，焯煮2分鐘。
   • 在一個鍋或鑊中加水煮沸，加入洋蔥，煮至軟化後，再加入雜菜和紫菜，稍微煮1~2分鐘。
   • 關火，打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋花，最後加入少許食鹽調味即可。

2. 烹飪時間：

   • 準備材料的時間約為10分鐘。
   • 烹飪過程約需5分鐘。

3. 適合人數：

   • 此份量約可供2~3人享用。

4. 營養價值：

   • 紫菜含有許多可讓血管軟化的物質。
   • 蔥能讓血管緩緩擴張，促進循環，讓手腳保持溫暖。